septiembre 22, 2023

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Los tres alimentos extraños que «curarán» el jet lag


Los CIENTÍFICOS han descubierto un posible truco de viaje que podría ayudar a reducir el desfase horario, y eso incluye comer alimentos poco probables.

Producido por la aerolínea australiana Qantas junto con la Universidad de Sydney Charles La investigación del Centro Perkins hasta ahora ha arrojado resultados prometedores.

Una nueva investigación de Qantas ha encontrado alimentos inusuales que ayudan a combatir el desfase horario2

Una nueva investigación de Qantas ha encontrado alimentos inusuales que ayudan a combatir el desfase horarioCrédito: Reuters

Trabajando juntos en el proyecto desde 2015, la aerolínea y el centro de investigación realizaron vuelos de prueba con 23 pasajeros voluntarios en viajes de 20 horas, monitoreando de cerca sus movimientos. dormir patrones y exposición a la luz usando wearables tecnología.

Sorprendentemente, se ha descubierto que consumir alimentos como el chile y el chocolate durante los vuelos de larga distancia puede ayudar a combatir el desfase horario.

El estudio formaba parte del programa Project Sunrise de Qantas y se espera que se introduzca en vuelos sin escalas entre Sídney y Nueva York, así como Londres a finales de 2025.

Durante los vuelos de prueba, los pasajeros se sometieron a un régimen especialmente diseñado que incluía un menú personalizado, horarios de iluminación específicos y secuencias prescritas de sueño y movimiento.

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Para medir la efectividad de las pruebas, los pasajeros completaron iPad pruebas que miden su tiempo de reacción y atención.

También mantuvieron diarios durante una semana antes, durante y dos semanas después del vuelo, registrando meticulosamente sus experiencias y bienestar.

Los resultados fueron notables, dijeron los investigadores, y los participantes mostraron síntomas de desfase horario más leves, una mejor calidad del sueño durante el vuelo y un mayor rendimiento cognitivo dentro de los dos días de viaje.

El profesor de medicina del sueño de la Universidad de Sydney, Peter Cistulli, dijo que aunque la investigación aún está en curso, mostró signos claros de que las pruebas realizadas durante los vuelos de prueba redujeron el impacto de los viajes de larga distancia.

«Los primeros resultados son prometedores, y esto nos ha dado un gran impulso para volver a la Próximo etapa de investigación de clientes para apoyar el diseño de productos y servicios del Proyecto Sunrise”, dijo el profesor Cistulli.

“Tenemos un equipo multidisciplinario de más de 10 investigadores de medicina, ciencia e ingenieros trabajando juntos en este proyecto.

«Esto incluye investigadores del sueño, expertos en ritmo circadiano y expertos en nutrición y movimiento.

«Ninguna aerolínea ha hecho este tipo de investigación antes».

El menú especialmente seleccionado incluía deliciosas opciones como pescado y pollo con carbohidratos de acción rápida, así como reconfortantes sopas y postres a base de leche.

En particular, se ha demostrado que ingredientes específicos como el chile y el chocolate juegan un papel vital, ya que los científicos dicen que ayudan a estimular la producción del aminoácido triptófano («Tryp») en el cerebro, lo que permite a los pasajeros conciliar el sueño más fácilmente.

El CEO de Qantas Group, Alan Joyce, dijo que la aerolínea nacional de Australia estaba entusiasmada con la perspectiva de minimizar el desfase horario y revolucionar los vuelos internacionales para todos. viajeros.

“Dada nuestra geografía, Qantas tiene una larga historia utilizar la imaginación y la innovación para superar la tiranía de la distancia entre Australia y el resto del mundo”, dijo Joyce.

«Ahora que tenemos la tecnología de aviación para volar estos vuelos, queremos asegurarnos de que la experiencia del cliente también evolucione, y es por eso que estamos investigando y diseñando nuestras cabinas y servicios de manera diferente».

Los nuevos hallazgos se dieron a conocer junto con el lanzamiento de la ruta directa inaugural de Quntas desde Auckland a Nueva York.

La aerolínea también ha publicado detalles de su próximo avión A350, que ha sido especialmente diseñado para atender los vuelos del Proyecto Sunrise.

El avión contará con un área de bienestar exclusiva, que permitirá a los pasajeros de clase económica estirarse y participar en una rutina de ejercicios simple a través de pantallas de video.

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También habrá una estación dedicada de hidratación y refrescos a bordo.

Sin embargo, para adaptarse a estos cambios, los A350 renovados tendrán alrededor de 100 asientos menos en comparación con otras aerolíneas.

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Lo que comes puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes cuando aterrizasCrédito: Getty

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