Bienvenido a Carmarthenshire, a menudo pasado por alto, el encantador Jardín de Gales que rivalizaría con muchos lugares de vacaciones europeos, repleto de playas en calas escondidas, castillos medievales e incluso viñedos.
Justo al este del Parque Nacional Coast en Pembroke, el área es un paraíso al aire libre.
Pendine Beach se extiende hasta donde alcanza la vista, y durante la marea baja los visitantes pueden caminar kilómetros a lo largo de las rocas de piedra caliza de la costa.
El Parque Costero del Milenio de Llanelli, que se extiende a lo largo de 20 km a través de verdes pantanos y zonas verdes, alberga un extenso santuario de aves con especies costeras y flamencos.
Las mejores vistas, sin embargo, son del hermoso valle que se puede ver desde el castillo de Dinefwr.
Es una caminata difícil y tendrás que subir algunas colinas, pero el paisaje lo vale.
Recompensamos nuestros esfuerzos con un sustancioso brunch en el cercano Wright’s Food Emporium (shop.wrightsfood.co.uk), que sirve bubbles and squeaks y pasteles recién horneados.
Además de rutas de senderismo, estas tierras son un paraíso para los recolectores.
Una sesión de búsqueda de alimento costero con el experto Craig Evans y el perro Llew es una experiencia única y una necesidad absoluta para los amantes de la comida.
Durante varias horas, Craig nos enseñó a localizar camarones, cangrejos y langostas, así como frutas y verduras costeras.
Nuestros hallazgos de pescado se cocinaron en el lugar, luego en la arena encima de una estufa hecha a mano, mientras observábamos la puesta de sol sobre el mar.
Si está buscando comida galesa clásica que no tiene que cocinar usted mismo, tome un refrigerio rápido y una botella de bebida elaborada galesa en London House Butchery en Whitland.
La tienda ofrece de todo, desde pasteles elaborados con carne local, pan fresco, mermeladas caseras y chutneys hasta ron elaborado en Gales, vino y la galardonada ginebra Carmarthenshire.
Los visitantes amantes de la comida deben dirigirse a Frank’s Ice Cream Gelateria and Innovation Hub, cuyos productos se almacenan en supermercados de todo el mundo.
Los invitados pueden ver al chef residente Georgio preparar un lote de pasteles galeses o helados delicias turcas en una cocina diseñada para la experimentación de sabores.
Las bolas se sirven en conos, en panqueques, incluso dentro de pasteles.
VID EN FLOR
Báñelo todo con café recién hecho, molido internamente en Coaltown, que obtiene granos crudos de todo el mundo.
Si eso no es lo tuyo, al otro lado del estacionamiento hay una máquina expendedora de leche Lleathdy Beynon que usa leche fresca de la lechería local para hacer batidos.
¿Buscas una bebida? Ubicado en las colinas de la pequeña ciudad de Whitland, Jabajak Vineyard ofrece una experiencia de cata de vinos en la puerta de la bodega junto a sus vides en flor.
La empresa familiar crea hasta seis variedades de vinos de la Casa Blanca, nombrados gracias a los vínculos del hotel en el lugar con el segundo presidente de los Estados Unidos, John Adams.
Jabajak también sirve cocina gourmet y tiene ocho habitaciones a medida, cada una con vistas a la campiña galesa.
Si desea estar más cerca de la costa del Parque Nacional, Picton House está a minutos de la playa, con habitaciones aptas para perros y un elegante bar en la planta baja.
España puede tener un clima cálido, pero Carmarthenshire tiene todo lo que deseas para tus vacaciones, y no necesitas un vuelo para llegar allí.
IR: CARMARTHENSHIRE
PERMANECER ALLÍ: Una noche de B&B en Jabajak cuesta desde £120. Visite jabajak.co.uk.
Una noche en B&B en Picton House cuesta desde £100. Visite picton-house.co.uk.
EXTERIOR Y ALREDEDORES: Las excursiones de búsqueda de alimento costero con Craig Evans en Pendine Beach cuestan desde £ 80 por persona y funcionan durante todo el año. Visite coastforaging.co.uk.
Los senderos de despensa de New Carmarthenshire ofrecen inspiración en los mejores lugares para los amantes de la comida. Visite Discovercarmarthenshire.com.
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